La différence entre le côté brillant et le côté mat du papier d'aluminium

Avez-vous une dispute dans votre foyer sur le côté de la feuille d'aluminium sur lequel vous devez cuisiner ?

Il existe de nombreux mythes autour de la différence entre le côté brillant et le côté mat du papier d’aluminium.

Alors, quel côté est le bon côté ?

La vérité est qu’il n’y a aucune différence.

Selon la société américaine Reynold's Kitchen, les deux faces différentes constituent simplement le reste du processus de fabrication.

Il n’y a donc pas de bonne façon de cuisiner.

La société donne plus de détails sur la page FAQ de Reynold :

« C'est une question courante et la réponse est que la feuille est « fraisée » en couches pendant la production. Le fraisage est un processus par lequel de la chaleur et de la tension sont appliquées pour étirer la feuille jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Nous fraisons deux couches en contact l'une avec l'autre. en même temps, car si nous ne le faisions pas, la feuille se briserait pendant le processus de fraisage. Là où la feuille est en contact avec une autre couche, c'est le côté « mat ». Le côté « brillant » est le côté fraisé sans être en contact. contact avec une autre feuille de métal. Les performances de la feuille sont les mêmes, quelle que soit la face utilisée.

Alors maintenant vous savez !

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